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Ried Himmelreich Grüner Veltliner Leithaberg DAC
2018
93 Falstaff - 93,5 A La Carte -
Mittleres Gelbgrün, Silberreflexe. Etwas Holzwürze unterlegt reife Tropenfrucht, zarter Touch nach Vanille und Blütenhonig, attraktives Bukett. Saftig, elegant, feine Struktur komplex, engmaschig, bleibt sehr gut haften, Honigmelone im Abgang, salzig im Nachhall, sicheres Entwicklungspotenzial.
Rebsorten: Grüner Veltliner
Inhalt: 1.5 l
Alkohol: 13.5 % Vol.
Säure: 5.9 g/l
Restzucker: 2.1 g/l
Trinktemperatur: 10 - 12 °C
Allergene: enthält Sulfite
Qualitätsstufe: Qualitätswein mit Herkunftsbezeichnung
Böden: Glimmerschiefer
Ausbau: Sorgfältige Handlese, 24-Stunden Maischestandzeit danach erfolgte eine Spontangärung im 500l Holzfass und Edelstahltank, anschließend Ausbau auf der Vollhefe bis Herbst 2018, Feinhefelagerung für 4 Monate bis Dezember
 
Speiseempfehlung: Roher Schinken, Terrinen, Schalentiere, Teigwaren, Pizza, Geflügel, gebratenes Fleisch, Schmelz- und Streichkäse
€ 48,00
Enthält 13% Mehrwertsteuer
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