untouched Sauvignon Blanc 2018

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Rebsorte: Sauvignon Blanc
Jahrgang: 2018
Flaschenverschluss: Naturkork
Analysenwerte:
Alkohol: 14,5 % Vol.
Säure: 4,4 g/l
Restzucker: 2,0 g/l
Charakteristik:
In der Nase erkennt man eine ananas-creme-hefe-stachelbeerige Sauvignon Blanc Note. Am Gaumen sehr sanft aber trotzdem kommt das Terroir hervor. Mit seiner angenehmen Extraktsüße und der gut eingebundenen Säure bietet dieser Wein ein besonderes Trinkerlebnis. Kraftvoll, seidige Textur, vielschichtig und elegant. Langer und angenehmer Abgang. Kurz gesagt: Ein Wein für alle Anlässe!
Speiseempfehlung:
gebratenes Fleisch, Wildgerichte, Schmelz- und Streichkäse, Spargel, Risotto, Nudeln – ein Allrounder
Trinktemperatur: 10 – 12 C°
Ausbau: mit Naturhefen vergoren, ohne Zusätze von Schönungsmittel vinifiziert, im Edelstahltank auf der Vollhefe ausgebaut, unfiltriert mit einer leichten Schwefelgabe abgefüllt, leichte Trübungen möglich

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