Pinot Blanc Kalk & Schiefer
2022
90 Falstaff -
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Helles Grüngelb. In der Nase filigranes Fruchtbukett mit Briochenoten. Zarte Hefenuancen und nussige Anklänge. Am Gaumen frisch, zart-prickelnd & sehr sortentypisch. Dichter Fruchtkörper von geschmeidiger Fülle und feiner Würze. Perfekte Harmonie mit langem Nachhall.
Rebsorten: Pinot Blanc
Inhalt: 0.75 l
Alkohol: 12.5 % Vol.
Säure: 5.2 g/l
Restzucker: 1.6 g/l
Trinktemperatur: 10 - 12 °C
Allergene: enthält Sulfite
Qualitätsstufe: Qualitätswein
Rieden: Kapellenjoch
Böden: Braunerde mit Muschelkalk und Glimmerschiefer
Ausbau: Maischestandzeit für ca. 12 Stunden. Temperaturgesteuerte und kühle Vergärung im Edelstahltank anschließend Feinhefelagerung für ca. 2 Monate. Lagerung im Edelstahltank & gebrauchte Holzfässer.
Speiseempfehlung: Wildgerichte, Fleisch gebacken, Fleisch gebraten, Schmelz- und Streichkäse, Spargel, Risotto, Teigwaren – ein Allrounder
€ 9,00
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