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Leithaberg DAC Weißburgunder
2023
92+ A La Carte - -
Ortswein Donnerskirchen: geprägt von den kalk- und schieferreichen Lagen rund um Donnerskirchen. Fruchtiges Bukett mit mittlerer Komplexität. Widerspiegelt die Region Leithaberg. Mineralisch und lebendig im Abgang. Ein facettenreicher Speisebegleiter.
Rebsorten: Weißburgunder / Pinot Blanc
Inhalt: 0.75 l
Alkohol: 12.5 % Vol.
Säure: 4.8 g/l
Restzucker: 3.3 g/l
Trinktemperatur: 10 - 12 °C
Allergene: enthält Sulfite
Qualitätsstufe: Qualitätswein mit Herkunftsbezeichnung
Böden: Glimmerschiefer & Leithakalk
Ausbau: Handlese. 3-6 Stunden Maischestandzeit. Gekühlte Gärung bei 20-24 °C im 1.500 lt. Holzfass. Anschließend Lagerung auf der Vollhefe und Feinhefe für 8-10 Monate
 
Speiseempfehlung: gebratenes Fleisch, Nudelgerichte, Spargel, Risotto, kalte Vorspeisen mit gewisser Würze
Zutaten & Nährwerte:

Brennwert:
kJ / kcal in 100 ml

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€ 13,00
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