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Sauvignon Blanc GRANITSTEINFASS untouched
2021

Das GRANITSTEINFASS verleiht dem Wein eine einzigartige mineralische Dimension. Subtile, aber dennoch komplexe Aromapalette, geprägt von mineralischen Einflüssen des Granits. Am Gaumen sehr straff und kühl. Präzise, seidige Textur, vielschichtig und elegant. Lagerung im Granitsteinfass bewahrt Struktur und Frische. Lebendiger und langer Abgang. Kurz gesagt: Ein Wein für alle Anlässe!



Rebsorten: Sauvignon Blanc
Inhalt: 0.75 l
Alkohol: 12.5 % Vol.
Säure: 4.5 g/l
Restzucker: 1 g/l
Allergene: enthält Sulfite
Qualitätsstufe: Wein aus Österreich
Böden: Braunerdeboden mit Schiefer
Ausbau: Mazeration und leichtes Angären auf der Maische für 3 Tage, direkte Pressung in das GRANITSTEINFASS, spontae Gärung und 1 Jahr unberührte Lagerung auf der Vollhefe. Ungeschönt, unfiltriert mit minimaler Schwefelgabe in die Flasche gefüllt. Leichte Trübungen möglich.
 
Speiseempfehlung: Ceviche, Garnelen, gegrillter Fisch, Maishuhn mit Kräutern, Spargel, Ziegenkäse, Thai Curry, Tomaten – Burratta, sommerliche Salate mit Zitrusdressing

€ 15,00
Enthält 13% Mehrwertsteuer
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