Sauvignon Blanc GRANITSTEINFASS Ried Kreuzweingarten 2017

1700

Erhältlich ab Dezember 2018…

Rebsorte: Sauvignon Blanc
Riede: Kruezweingarten – Braunerdeboden mit Schiefer
Jahrgang: 2017
Flaschenverschluss: Schraubverschluss
Analysenwerte:
Alkohol: 13,5 % Vol.
Säure: 6,2 g/l
Restzucker: 3,7 g/l
Charakteristik:
Sehr typisch – in der Nase extremer Duft nach Holunder und südländischen Früchten. Sehr lebendiger Gaumen. Durch die Lagerung im Granitsteinfass, wirkt dieser Wein sehr mineralisch und bietet einen angenehmen Trinkfluss. Mit seinen 13% Vol. Alkohol wirkt er nicht zu üppig ist aber dennoch sehr rund und ausgewogen.
Speiseempfehlung:
gebratenes Fleisch, Wildgerichte, Schmelz- und Streichkäse
Trinktemperatur: 10 – 12 C°
Ausbau:
temperaturgesteuerte und kühle Vergärung im Edelstahltank anschließend Feinhefelagerung im Granitsteinfass für 10 Monate

Siehe auch:
Sauvignon Blanc GRANITSTEINFASS Ried Kreuzweingarten 2016

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