< zurück
Image
Ried Martinsberg Leithaberg DAC Chardonnay
2021

94 Falstaff - -

Strohgelbe & leicht grünliche Reflexe. Anfangs Zurückhaltung in der Nase. Leichte reduktive Aromen. Feuerstein gepaart mit reifen Birnen. Burgundernase. Nussige Komponenten. Am Gaumen vegetabile, grünliche & erdige Anklänge in Harmonie mit leichten Nuancen von Kernobst. Spannung im Abgang. Lebendige Säure und Gerbstoffstruktur.



Rebsorten: Chardonnay
Inhalt: 0.75 l
Alkohol: 13 % Vol.
Säure: 5.4 g/l
Restzucker: 1.2 g/l
Trinktemperatur: 10 - 12 °C
Allergene: enthält Sulfite
Qualitätsstufe: Qualitätswein mit Herkunftsbezeichnung
Rieden: Martinsberg
Böden: 50 % Muschelkalk & 50 % sandiger Lehm
Ausbau: Kaltmazeration der Maische für 6 Tage. Mit Naturhefen im neutralen 500l Holzfass vergoren. Ohne Zusätze von Schönungsmittel vinifiziert. Nach 12 Monate Reifung im Fass abgefüllt.
 
Speiseempfehlung: Roher Schinken, Terrinen, Schalentiere, Teigwaren, Pizza, Geflügel, gebratenes Fleisch, Schmelz- und Streichkäse

€ 30,00
Enthält 13% Mehrwertsteuer
zzgl. Versand

Nicht vorrätig