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Ried Martinsberg Blaufränkisch Leithaberg DAC
2021
95 A La Carte - 94 Meininger -
Einzellage: Martinsberg – reiner KALK direkt hinter dem Weingut - am Hang vom Leithagebirge! Körperreich, lebendige, straffe Textur, feinkörniges Tannin gepaart mit Salzigkeit im Finish. Finessenreiche Struktur. Blaufränkisch as its best!
Rebsorten: Blaufränkisch
Inhalt: 0.75 l
Alkohol: 13.5 % Vol.
Säure: 6.7 g/l
Restzucker: 1.0 g/l
Trinktemperatur: 15 - 17 °C °C
Allergene: enthält Sulfite
Qualitätsstufe: Qualitätswein mit Herkunftsbezeichnung
Rieden: Martinsberg
Böden: 100 % Muschelkalk
Ausbau: Selektion im Weingarten. Sorgfältige Nachselektion im Weingut am Sortierband. Spontanvergärung im offenen Bottich mit 15 % Kämmen. Malolaktik und 24 monatige Reifung in gebrauchten französischen Barriques – gefolgt von 1 Jahr Flaschenreife.
 
Speiseempfehlung: Wild vom Leithaberg, Rind gegrillt, Lammkoteletts, Gulasch, Blunzen-Gröstl, Martinigans und gebratene Ente, Ratatouille, Geschmorter Paprika, Pilzragout, gereifter würziger Käse
Zutaten & Nährwerte:

Brennwert:
kJ / kcal in 100 ml

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€ 34,00
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