Pinot Blanc Ried Kappellenjoch 2018

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Rebsorte: Pinot Blanc
Riede: Kapellenjoch – Braunerdeboden mit Kalk und Sand
Jahrgang: 2018
Flaschenverschluss: Schraubverschluss
Analysenwerte:
Alkohol: 13,5 % Vol.
Säure: 6,3 g/l
Restzucker: 7,2 g/l
Charakteristik:
Helles Gelbgrün mit Silberreflexen, in der Nase leicht nussiges Bukett, fruchtiges Aroma nach Äpfeln, Birnen, Aprikosen und Zitrusfrüchten, am Gaumen Anklänge von Kräuter- und Blumenwürze, langer und eleganter Abgang.
Speiseempfehlung:
gebratenes Fleisch, Wildgerichte, Schmelz- und Streichkäse, Spargel, Risotto, Nudeln – ein Allrounder
Trinktemperatur: 10 – 12 C°
Ausbau:
Maischestandzeit für ca. 12 Stunden, temperaturgesteuerte und kühle Vergärung im Edelstahltank anschließend Feinhefelagerung für ca. 2 Monate, Lagerung im Edelstahltank

Weitere Jahrgänge:
Pinot Blanc Ried Kapellenjoch 2017
Pinot Blanc Ried Kapellenjoch 2016

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