#mb Muskat Ottonel MAISCHEVERGOREN 2016

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#mb: Das „mb” steht für den Macher dieses Weines – den jüngsten Winemaker des Hauses – Michael Bayer.
Rebsorte: Muskat Ottonel
Typ: Maischevergoren
Jahrgang: 2016
Flaschenverschluss: Naturkork
Analysenwerte:
Alkohol: 14,5 % Vol.
Säure: g/l
Restzucker: 1,0 g/l
Charakteristik:

Speiseempfehlung:
gebratenes Fleisch, Wildgerichte, Schmelz- und Streichkäse, Spargel, Risotto, Nudeln – ein Allrounder
Trinktemperatur: 10 – 12 C°
Ausbau:
3 Wochen auf der Maische vergoren, danach lagerung im gebrauchten Barriquefass für 11 Monate

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