Leithaberg DAC Chardonnay 2016

1200

Rebsorte: Chardonnay

DAC:
herkunftstypischer Qualitätswein
(Districtus Austriae Controllatus)

Jahrgang: 2016

Flaschenverschluss: Schraubverschluss

Inhalt: 0,75 Liter

Analysenwerte:
Alkohol: 13,5 %Vol.
Säure: 6,4 g/l
Restzucker: 3,3 g/l

Charakteristik:
helles strohgelb, sehr würzig und frisch in der Nase, zarte Anklänge von reifen Obst, leichte Cremigkeit durch dem Holzausbau, sehr mineralisch und würzig am Gaumen, angenehme Säure, langer Abgang

Speiseempfehlung:
gebratenes Fleisch, Wildgerichte, Schmelz- und Streichkäse

Trinktemperatur: 10 – 12 C°

Ausbau:
Vergärung in kleinen Holzfässern und Edelstahltank, anschließend Feinhefelagerung ebenfalls in kleinen Holzfässern und Eedlestahltank, Reifung in Barriques und Edelstahltank

Siehe auch:
Leithaberg DAC Weiß 2014

Leithaberg DAC Weiß 2015

Kategorie: Schlüsselwort: Product ID: 890