Leithaberg DAC Ried Himmelreich Grüner Veltliner 2016

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DAC: herkunftstypischer Qualitätswein (Districtus Austriae Controllatus)
Rebsorte:
Grüner Veltliner
Riede: Himmelreich – Schieferboden
Jahrgang: 2016
Flaschenverschluss: Naturkork
Analysenwerte:
Alkohol: 13,5 % Vol.
Säure: 6,1 g/l
Restzucker: 2,1 g/l
Charakteristik:
helles Grüngelb. Mit angehemer zarten Holzwürze untermalte gelbe Tropenfruchtanklänge, etwas Marille und Vanille, facettenreiches Bukett. Stoffig-mineralischer Körper, ein Hauch von Honigmelone, knackige Struktur, eine teifgründige Stilistik, weiße Fruchtnuancen im Abgang, ein finessereicher Wein mit Potential.
Speiseempfehlung:
Roher Schinken, Terrinen, Schalentiere, Teigwaren, Pizza, Geflügel, gebratenes Fleisch, Schmelz- und Streichkäse
Trinktemperatur: 8 – 10 C°
Ausbau:
Vergärung in gebrauchte Barriqefässer, anschließend Feinhefelagerung für ca. 10 Monate ebenfalls in gebrauchte Barriquefässer

Weiter Jahrgänge:
Leithaberg DAC Ried Himmelreich Grüner Veltliner 2015
Himmelreich Grüner Veltiner 2013
Himmelreich Grüner Veltiner 2012

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