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Leithaberg DAC Chardonnay
2019

92 Falstaff - 93 A La Carte -

Helles strohgelb. Sehr würzig und frisch in der Nase. Zarte Anklänge von reifen Obst. Leichte Cremigkeit durch dem Holzausbau. Sehr mineralisch und würzig am Gaumen. Angenehme Säure und langanhaltender Abgang.



Rebsorten: Chardonnay
Inhalt: 0.75 l
Alkohol: 13.5 % Vol.
Säure: 5.8 g/l
Restzucker: 4.5 g/l
Trinktemperatur: 10 - 12 °C
Allergene: enthält Sulfite
Qualitätsstufe: Qualitätswein mit Herkunftsbezeichnung
Böden: Sandiger Lehm mit Leithakalk
Ausbau: Handlese. Temperaturgesteuerte Gärung bei 20-24 °C in Edelstahltank, 1000- Liter Eichenfass & kleinen Holzfass. Anschließende Reifung auf der Feinhefe in Edelstahltank, 1000-Liter-Fass & kleinen Holzfass für 6 Monate.
 
Speiseempfehlung: gebratenes Fleisch, Wildgerichte, Schmelz- und Streichkäse, Spargel, Risotto, Nudeln – ein Allrounder

€ 12,50
Enthält 13% Mehrwertsteuer
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