Leithaberg DAC Ried Himmelreich Grüner Veltliner 2015

1950

Rebsorte: Grüner Veltliner

Riede: Himmelreich – Schieferboden

Jahrgang: 2015

Flaschenverschluss: Naturkork

Analysenwerte:
Alkohol: 13,5 % Vol.
Säure: 7,0 g/l
Restzucker: 4,7 g/l

Charakteristik:
helles Grüngelb. Mit angehemer zarten Holzwürze untermalte gelbe Tropenfruchtanklänge, etwas Marille und Vanille, facettenreiches Bukett. Stoffig-mineralischer Körper, ein Hauch von Honigmelone, knackige Struktur, eine teifgründige Stilistik, weiße Fruchtnuancen im Abgang, ein finessereicher Wein mit Potential.

Speiseempfehlung:
Roher Schinken, Terrinen, Schalentiere, Teigwaren, Pizza, Geflügel, gebratenes Fleisch, Schmelz- und Streichkäse

Trinktemperatur: 8 – 10 C°

Ausbau:
Vergärung im großen Holzfass, anschließend Feinhefelagerung für ca. 4 Monate, Lagerung im Holzfass

Siehe auch:
Himmelreich Grüner Veltiner 2012
Himmelreich Grüner Veltiner 2013

Kategorie: Schlüsselwort: Product ID: 893