Gelber Muskateller Ried Wolfsbach 2018

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Rebsorte: Gelber Muskateller
Ried: Wolfsbach – Braunerdeboden mit Toneinschlüssen
Jahrgang: 2018
Flaschenverschluss: Schraubverschluss
Analysenwerte:
Alkohol: 13,5 %Vol.
Säure: 5,4 g/l
Restzucker: 1,8 g/l
Charakteristik:
helles gelb mit Grünreflexen, in der Nase extremer Duft nach Muskattrauben und südländischen Früchten, keck, lebendig am Gaumen, leichte Anklänge von Holunder sind spürbar, Restzucker ist gut eingebunden, extremer Geschmack nach Muskattrauben, langer Abgang
Speiseempfehlung:
Roher Schinken, Terrinen, Schalentiere, Geflügel, gebratenes Fleisch,
Trinktemperatur: 8 – 10 C°
Ausbau:
temperaturgesteuerte und kühle Vergärung im Edelstahltank anschließend Feinhefelagerung, Lagerung im Edelstahltank

WEINDATENBLATT

Siehe auch:
Gelber Muskateller Ried Wolfsbach 2017
Gelber Muskateller Wolfsbach 2016
Gelber Muskateller Wolfsbach 2015

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