Gelber Muskateller Ried Wolfsbach 2017

890

Rebsorte: Gelber Muskateller
Ried: Wolfsbach – Braunerdeboden mit Toneinschlüssen
Jahrgang: 2017
Flaschenverschluss: Schraubverschluss
Analysenwerte:
Alkohol: 12,5 %Vol.
Säure: 5,9 g/l
Restzucker: 3,3 g/l
Charakteristik:
helles gelb mit Grünreflexen, in der Nase extremer Duft nach Muskattrauben und südländischen Früchten, keck, lebendig am Gaumen, leichte Anklänge von Holunder sind spürbar, Restzucker ist gut eingebunden, extremer Geschmack nach Muskattrauben, langer Abgang
Speiseempfehlung:
Roher Schinken, Terrinen, Schalentiere, Geflügel, gebratenes Fleisch,
Trinktemperatur: 8 – 10 C°
Ausbau:
temperaturgesteuerte und kühle Vergärung im Edelstahltank anschließend Feinhefelagerung, Lagerung im Edelstahltank

WEINDATENBLATT

Siehe auch:
Gelber Muskateller Wolfsbach 2015
Gelber Muskateller Wolfsbach 2016

Kategorie: Schlüsselwort: Product ID: 880