🍷Chardonnay Leithaberg DAC 2013
FALSTAFF - Veröffentlicht am 28.08.2014 | Burgunder-Trophy 2014 – Des Burgenlands weiße Pracht Helles Grüngelb, Silberreflexe. Ein Hauch von Orangenzesten, zarte gelbe Apfelfrucht, ein Hauch von Wiesenkräutern und Biskuit. Komplex, engmaschige Textur, feine Extraktsüße, mineralisch und gut anhaltend.
FAMILIE BAYER - Veröffentlicht am 24.11.2022 | Verkostet am 15.11.2022
Die Falstaff Beschreibung aus dem Jahr 2014 hält, was sie verspricht. Bei unserem Chardonnay Leithaberg DAC vom Jahrgang 2013 blieb kaum etwas von seiner Eleganz und Mineralität auf der Strecke. Extremer Trinkfluss und geradlinige Struktur garantieren Freude beim Genießen zum Weihnachtskarpfen.
🍷Phönix 2015 (SALON – Wein)
FALSTAFF - Veröffentlicht am 27.11.2017 | Rotweinguide
Dunkles Rubingranat, violette Reflexe, zarte Randaufhellung. Zarte Edelholzwürze, schwarze Waldbeernuancen, frische Kirschen, tabakige Noten. Kraftvoll, saftig, süße Tannine, etwas Vanille und Zwetschken, mineralischer Nachhall, gutes Entwicklungspotenzial, etwas Karamell im Finish.
FAMILIE BAYER - Veröffentlicht am 24.11.2022 | Verkostet am 19.11.2022
Der Phönix aus der Asche – nach sorgfältiger Handlese und genauer Selektion im Keller wurden die Trauben dieser Cuvée bestehend aus 2 Teilen Blaufränkisch und 1 Teil Cabernet Sauvignon auf traditionelle Weise im Maischegärständer vergoren. Der Ausbau im kleinen Eichenfass (Barrique) über 12 Monate verleiht diesem Wein Potenzial und erlaubt es uns, diesen noch viele weitere Weihnachtsfeste verkosten zu können.
🍷Blaufränkisch Leithaberg (DAC) 2006
FALSTAFF über seinen Nachfolger vom Jahrgang 2008 - Veröffentlicht am 06.12.2011 | Rotweinguide Rubingranat, breitere Randaufhellung. In der Nase zarte Kräuterwürze, süße Kirschenfrucht, dunkle Mineralik unterlegt. Mittlere Komplexität, rotbeerige Frucht, wirkt leichtfüßig, frisch strukturiert, bleibt gut haften, feine Waldbeernote und etwas Zitronen im Nachhall.
FAMILIE BAYER - Veröffentlicht am 24.11.2022 | Verkostet am 26.10.2022
„Dunkle Mineralik" das war auch unsere erste Kostnotiz im Oktober 2022. Die 16 Jahre sind in der Nase ganz klar erkennbar - Gott sei Dank – doch am Gaumen wirkt er weitaus jünger. Reife gepaart mit klarem Körper. Würzig, rauchig und gut gereift – Leithaberg in der Flasche. (Anm. aus der Zeit, bevor es das DAC Gebiet „Leithaberg DAC" gab) Passt perfekt zum heurigen Festmahl.
