Carabus Süß RESERVE 2014

1300

Rebsorte: Welschriesling, Chardonnay, Pinot Blanc
Prädikat: Spätlese
Jahrgang: 2014
Flaschenverschluss: Naturkork
Inhalt: 0,375 Liter
Analysenwerte:
Alkohol: 10,5 %Vol.
Restzucker: 114 g/l
Säure: 11,3 g/l
Charakteristik: In der Nase intensiver Honigtouch, Aromen von reifem Steinobst, zarte Kräuterwürze, mineralische Nuancen, am Gaumen saftige gelbe Fruchtnuancen, lebendige Säure, elegant und ausgewogen, salzig, Mandarinen im Abgang, sehr gutes Zukunftspotenzial.
Speiseempfehlung:
zu reifen Käsesorten und fruchtigen Desserts
Trinktemperatur: 8 – 10 C°
Ausbau: temperaturgesteuerte und kühle Spontangärung in Barriquefässern, Lagerung in Barriqufässern für 4 Monate
Lagerfähigkeit: ewig

Kategorie: Schlüsselwort: Product ID: 874