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Carabus Rot Reserve
2021
Kräftiges Rubingranat. Zart mit Nougatkaramell unterlegtes dunkles Waldbeerkonfit. Brombeeren. Etwas Zwetschken. Saftig. Gute Komplexität. Feine Tannine. Frisch strukturiert. Nougat im Nachhall. Enorme Länge und irrsinniges Reifepotential.
Rebsorten: Blaufränkisch & Merlot & Cabernet Sauvignon
Inhalt: 0.75 l
Alkohol: 14 % Vol.
Säure: 6.1 g/l
Restzucker: 1 g/l
Trinktemperatur: 15 - 17 °C
Allergene: enthält Sulfite
Qualitätsstufe: Qualitätswein
Rieden: Weingärten rund um Donnerskirchen
Böden: Kalk und Schiefer
Ausbau: Selektion im Weingarten. Sorgfältige Nachselektion im Weingut am Sortierband. Spontanvergärung in Maischegärtanks. Malolaktik und 24 Monate Reifung in neuen französischen und amerikanischen Barriques
 
Speiseempfehlung: Wildgerichte, Steak, Lamm, dunkles Fleisch,
€ 28,00
Enthält 13% Mehrwertsteuer
zzgl. Versand

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