Carabus Rot Reserve 2015

2450

CARABUS ROT Reserve 2015
BF / ME / CS

Stil Prämiumweine haben ein langes Lagerpotential,sind tiefgründig und vielschichtig. Dieser CARABUS Rot Rreserve setzt sich aus Blaufränkisch (3 Teile), Merlot (2 Teile) und Cabernet Sauvignon (1 Teil) zusammen. Diese Cuveé wurde in Rotweingärständern vergoren und danach in neue amerikanische und französische Barriquefässer gefüllt, um dort den biologischen Säureabbau zu machen. Ausbau und Lagerung für 2 Jahre im Barriquefass.

Charakteristik kräftiges Rubingranat, zart mit Nougatkaramell unterlegtes dunkles Waldbeerkonfit, Brombeeren, etwas Zwetschken, saftig, gute Komplexität, feine Tannine, frisch strukturiert, Nougat im Nachhall, hat Länge und Potential

Ursprung  Carabus ist eine Käfergattung, die vermehrt in Europa auftritt. Ungefähr dreißig verschiedene Arten kommen in Österreich vor, davon leben fünfzehn am Leithagebirge. Carabus steht für Vielschichtigkeit, Glanz und Eleganz des Weines. Dieser Wein beeindruckt mit seiner weichen und harmonischen Frucht, aber auch durch seine zarte Mineralität, die ihm das Urgestein von der Region verleiht.

Daten
13,5  % Vol.
1,0  g/l Restzucker
5,4  g/l Säure

Kategorie: Schlüsselwort: Product ID: 1475