Blaufränkisch Ried Martinsberg 2016

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Rebsorte: Blaufränkisch
Riede: Martinsberg- Braunerdeboden mit Kalk und Sand
Jahrgang: 2016
Flaschenverschluss: Schraubverschluss
Inhalt: 0,75 Liter
Analysenwerte:
Alkohol: 13,5% Vol.
Säure: 5,4 g/l
Restzucker: 1,0 g/l
Charakteristik: Dieser Blaufränkisch Martinsberg präsentiert sich mit mittlerem Rubingranat und violetten Reflexen. Angenehme Kirscharomen, zarte Dörrobstnuancen klingen an. Mittlere Komplexität, rotbeerige Fruchtnuancen, gutes Tannin, schokoladiger Touch im Abgang. Der Wein bietet ein freudiges Trinkvergnügen.
Speiseempfehlung: Wildfleisch, dunkles Fleisch, Pilzgerichte,
Trinktemperatur: 15 – 17 C°
Ausbau: Selektion im Weingarten, sorgfältige Nachselektion im Weingut am Sortierband, Spontanvergärung  in Rotweingärtanks, Malolaktik in gebrauchten Barriques, Reifung in gebrauchten Barriques

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