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Ried Himmelreich Leithaberg DAC Grüner Veltliner
2021
95+ A La Carte - 95,5 / 2. Platz Wein Burgenland Award 2023 - 93 Falstaff
Jugendliche Farbnote, vielschichtiges Bukett, kandierte Orange, Physalis, Gwürznelke, Verbene, körperreich, balanciert, dichte Struktur, feiner Gerbstoff und fruchtiger Nachhall, Birnen-Quitte im Rückaroma, Potenzial.
Rebsorten: Grüner Veltliner
Inhalt: 1.5 l
Alkohol: 13.5 % Vol.
Säure: 5.1 g/l
Restzucker: 1.2 g/l
Trinktemperatur: 10 - 12 °C
Allergene: enthält Sulfite
Qualitätsstufe: Qualitätswein mit Herkunftsbezeichnung
Böden: Glimmerschiefer
Ausbau: Sorgfältige Handlese. 24-Stunden Maischestandzeit danach erfolgte eine Spontangärung im 500l Holzfass und Edelstahltank. Anschließendem Ausbau auf der Vollhefe bis Herbst 2022. Feinhefelagerung für 4 Monate bis Dezember 2022.
 
Speiseempfehlung: Roher Schinken, Terrinen, Schalentiere, Teigwaren, Pizza, Geflügel, gebratenes Fleisch, Schmelz- und Streichkäse
€ 52,00
Enthält 13% Mehrwertsteuer
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