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Leithaberg DAC Ried Himmelreich Grüner Veltliner
2020

93 Falstaff - 94+ A La Carte -

Jugendliche Farbnote, vielschichtiges Bukett, kandierte Orange, Physalis, Gwürznelke, Verbene, körperreich, balanciert, dichte Struktur, feiner Gerbstoff und fruchtiger Nachhall, Birnen-Quitte im Rückaroma, Potenzial.



Rebsorten: Grüner Veltliner
Inhalt: 1.5 l
Alkohol: 13.5 % Vol.
Säure: 4.9 g/l
Restzucker: 1.1 g/l
Trinktemperatur: 10 - 12 °C
Allergene: enthält Sulfite
Qualitätsstufe: Qualitätswein mit Herkunftsbezeichnung
Böden: Glimmerschiefer
Ausbau: Sorgfältige Handlese. 24-Stunden Maischestandzeit danach erfolgte eine Spontangärung im 500l Holzfass und Edelstahltank. Anschließendem Ausbau auf der Vollhefe bis Herbst 2019. Feinhefelagerung für 9 Monate bis Juli 2020.
 
Speiseempfehlung: Roher Schinken, Terrinen, Schalentiere, Teigwaren, Pizza, Geflügel, gebratenes Fleisch, Schmelz- und Streichkäse

€ 48,00
Enthält 13% Mehrwertsteuer
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