Ried Himmelreich Grüner Veltliner Leithaberg DAC
2018
SALON 2020 -
94 Falstaff -
94+ A La Carte
Helles Goldgelb mit Silberreflexe. Mit feinem Holzkuss unterlegte reife gelbe Fruchtnuancen. Zart nach Marillenkonfit. Ein Hauch von weißem Nougat. Saftig. Elegant. Extrasüße Struktur. Feiner Säurebogen. Harmonisch und gut anhaftend. Zart nussiger Touch im Finish. Sichere weiteres Reifepotential.
Rebsorten: Grüner Veltliner
Inhalt: 1.5 l
Alkohol: 13.5 % Vol.
Säure: 6.1 g/l
Restzucker: 1.4 g/l
Trinktemperatur: 10 - 12 °C
Allergene: enthält Sulfite
Qualitätsstufe: Qualitätswein mit Herkunftsbezeichnung
Böden: Glimmerschiefer
Ausbau: Sorgfältige Handlese, 24-Stunden Maischestandzeit danach erfolgte eine Spontangärung im 500l Holzfass und Edelstahltank, anschließend Ausbau auf der Vollhefe bis Herbst 2019, Feinhefelagerung für 4 Monate bis Dezember 2019
Speiseempfehlung: Roher Schinken, Terrinen, Schalentiere, Teigwaren, Pizza, Geflügel, gebratenes Fleisch, Schmelz- und Streichkäse
€ 58,00
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