Image
Leithaberg DAC Chardonnay
2022

92 + A La Carte - -

Helle Farbe, ausgeprägte Aromatik, Mandarine, kandierte Onrange, Kumquat, stoffig, lebendige Textur, fruchtig-pikanter Nachhall, lang anhaltend.



Rebsorten: Chardonnay
Inhalt: 1.5 l
Alkohol: 13 % Vol.
Säure: 5.2 g/l
Restzucker: 3.8 g/l
Trinktemperatur: 10 - 12 °C
Allergene: enthält Sulfite
Qualitätsstufe: Qualitätswein mit Herkunftsbezeichnung
Böden: Sandiger Lehm mit Leithakalk
Ausbau: Handlese. 8 Stunden Maischestandzeit. Temperaturgesteuerte Gärung bei 20-24 °C im 1000- Liter Eichenfass, Edelstahltank & kleinem Holzfass. Anschließende Reifung auf der Vollhefe und Feinhefe für 10 Monate.
 
Speiseempfehlung: gebratenes Fleisch, Wildgerichte, Schmelz- und Streichkäse, Spargel, Risotto, Nudeln – ein Allrounder

€ 30,00
Enthält 13% Mehrwertsteuer
zzgl. Versand