Der Schwerpunkt der Familie Bayer liegt auf aromatischen, fruchtigen Weißweinsorten, die mit ihrer ausgeprägten Frucht und Textur regelmäßig Höchstbewertungen erzielen. Dank Josef Bayer jun. hat sich der Bayer-Erbhof in den vergangenen Jahren mit dichten und würzigen Weinen auch einen erstklassigen Namen als Rotweinproduzent erarbeitet.

"Unser Ziel ist es, ein einzigartiges Trinkerlebnis zu bieten,
für das es sich lohnt das ganze Jahr hart zu arbeiten!"

Mit den Weingärten, die sich an die südlichen Hänge des Leithagebirges schmiegen, verfügt man als Winzer über einen wahren Schatz: Muschelkalk- & Schieferböden in Verbindung mit dem regulierenden Klima des Neusiedlersees bieten ideale Voraussetzungen für ausdrucksstarke und regionale Weine.

"Muschelkalk und Schiefer, diese Böden sind der größte Schatz, den die Region Leithaberg uns bietet."